1. Acesse o dashboard da Shopify, depois clique em configurações.
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2. Após acessar, clique em informações da loja:
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3. Localize a opção "Moeda da Loja" nesta seção.
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4. Clique nos três pontinhos, no canto direito.
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5. Selecione a moeda desejada para a sua loja.
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6. Para efetivar a alteração, clique em "Alterar Moeda da Loja".

Atenção: ao alterar a moeda na Shopify, é preciso alterar o preço dos produtos com a nova moeda.
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7. Pronto, agora você consegue gerenciar a moeda de pagamento da sua loja via Shopify.
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Lembrando que caso não tenha a moeda correta, é necessário abrir um ticket com o suporte da Shopify para ajustar, na qual tem um prazo máximo de até 48h para a alteração.
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​Suporte Shopify: https://help.shopify.com/pt-BR/support/support-type